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| Poppies Restaurant, wunderschön gelegen zwischen unserem formschönen swimming-pool und dem Strand, hat sich auf Samui fest als das Restaurant etabliert, in dem man wählen kann, ob man sein Dinner unter Sternen sitzend mit Blick auf den den Strand einnnehmen möchte oder lieber in dem im Ayuthaya-Stil errichteten Teakpavillon mit Blick auf den Pool speisen möchte.
Poppies Menuekarte kombiniert das Beste aus der Internationalen und Thailändischen Küche. Dabei liegt der Akzent auf der Zubereitung von frischen Meesrestieren. Das excellente Menue wird durch eine umfassende Auswahl von Weinen aus der ganzen Welt begleitet. Beginnen oder beenden Sie Ihren Abend mit einem Cocktail an der Poppies Bar direkt am Strand.
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Leitender Chef des Hauses -
Jan Hollister
Jan begann seine kulinarische Karriere in seinem Geburtsort Los Angeles, bevor er nach Hawaii umzog, wo er in verschiedenen bekannten Restaurants arbeitete. Nachdem er sich in die Insel Koh Samui verliebt hatte, trat er im März 2001 seine Arbeit im Restaurant Poppies an. Sein Arbeitsplatz hier gibt ihm die Möglichkeit das zu tun, was er am besten kann: er ist der Spezialist für „alles Frische aus dem Meer“. Außerdem kreiert er Suppen, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen genauso wie Saucen, Appetizers und frische Tagesgerichte. Viel Wert legt Jan Hollister auf die perfekte Frische der Speisen, deshalb serviert er nur Meerestiere, die er persönlich am Morgen auf den örtlichen Märkten ausgesucht hat. |
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Thai Chef - Khun Wantanee Panplum
Poppies ist geradezu berühmt für seine innovative und exotische thailändische Küche. Sie untersteht Khun Wantanee, der seit dem Tag unserer Eröffnung bei uns ist. Wenn Sie einen guten ersten Einblick in mehrere verschiedene thailändische Gerichte bekommen möchten, empfehlen wir Ihnen, am besten mit einer von Khun Wantanee`s berühmten „Kantokes“ zu beginnen. Diese Dinnersets für 2 Personen bieten eine ausgewogene Vielfalt leckerer thailändischer Speisen und werden auf einem eleganten Rattantablett serviert. Sie können zwischen drei Kantokes wählen: einem traditionellen Kantokes, einem Kantokes mit Meerestieren und einem vegetarischen Kantokes. |
| Jeden Abend findet eine verschiedenartige niveauvolle Unterhaltung statt. Immer dienstags, donnerstags und freitags spielt unser thailändischer Musiker “Mr. Pino“ brasilianische, spanische und klassische Stücke auf der Gitarre. Der philippinische Pianist Rudi spielt sonntags und montags alte und neue Hits auf dem Piano. Jeden Mittwochabend werden original klassische Thai-Musik und Tanz dargeboten. Der Höhepunkt der Woche ist unsere spektakuläre „ Thailändische Nacht“ am Samstag. Musiker, Tänzer, lokale Künstler und unsere Köche zeigen dann ihr traditionelles Können. |
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